Home » Thực phẩm » Thịt cừu lemony và Spaghetti với thịt viên

Thịt cừu lemony và Spaghetti với thịt viên

Thịt cừu lemony 

Những viên thịt cừu lemony thơm thơm này rất tuyệt cho việc giải trí trên một ngân sách. Phục vụ như một phần của bữa tiệc kiểu dạ hội với flatbreads, salad ngũ cốc và trứng

Thành phần

  • 100g bánh mì trắng cũ, vụn
  • 100ml sữa
  • 600g thịt cừu băm
  • 2 quả chanh béo, sốt sắng
  • 2 tép tỏi, nghiền nát
  • 1 muỗng canh thì là
  • Muỗng cà phê đất
  • Bó rau mùi nhỏ, thân cây thái nhỏ và lá hái
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 250ml sữa chua tự nhiên
  • Quả lựu, bỏ hạt

Phương pháp
Cho vụn bánh mì vào tô và thêm sữa. Để trong 5 phút, hoặc cho đến khi sữa đã được hấp thụ. Thêm thịt cừu, vỏ chanh, tỏi, gia vị, cọng rau mùi và nhiều gia vị. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng tay của bạn, sau đó tạo hình thành thịt viên, cần khoảng 30. Đậy và làm lạnh thịt viên trong ít nhất 30 phút, hoặc tối đa 24 giờ.

Làm nóng dầu trong chảo lớn, hoặc hai cái nhỏ hơn. Nấu thịt viên trong 8-10 phút, lăn chúng quanh chảo cho đến khi có màu nâu đẹp mắt ở tất cả các mặt và nấu chín qua. Để phục vụ, sắp xếp các viên thịt trên đĩa. Nếu sữa chua khá đặc, hãy thêm một giọt nước hoặc nước chanh. Rưới nó lên thịt viên, sau đó rải hạt lựu và lá rau mùi lên trên.

Spaghetti với thịt viên

Đưa mọi người đến giúp bánh thịt viên và anh sẽ có một bữa tối trên bàn và một cái khác trong tủ lạnh. 

Thành phần

  • 8 xúc xích thịt lợn chất lượng tốt
  • 1kg thịt bò băm
  • 1 củ hành tây, Thái nhỏ
  • Pars một bó rau mùi tây phẳng lớn, Thái nhỏ
  • 85g parmesan, xay, cộng với thêm để phục vụ nếu bạn thích
  • 100g bánh mì tươi
  • 2 quả trứng, bị đánh bằng nĩa
  • Dầu ô liu, để rang
  • Spaghetti, để phục vụ (bạn sẽ cần khoảng 100g mỗi phần)
  • Cho nước sốt
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 4 tép tỏi, nghiền nát
  • 4 x 400g cà chua xắt nhỏ
  • Rượu vang đỏ 125ml (không bắt buộc)
  • 3 muỗng canh đường
  • Pars một bó rau mùi tây phẳng lớn, Thái nhỏ
  • Vài lá húng quế (tùy chọn)

Phương pháp
Đầu tiên làm thịt viên. Tách vỏ của 8 xúc xích thịt lợn chất lượng tốt và vắt thịt ra bát trộn lớn nhất của bạn. Tương tụ cách làm bò vò viên ăn với mỳ spaghetti.

Thêm 1kg thịt bò băm, 1 củ hành băm nhuyễn, pars bó rau mùi tây phẳng lớn, 85g parmesan nghiền, 100g vụn bánh mì tươi, 2 quả trứng đập và nhiều gia vị. Lấy tay của bạn và trộn với nhau thực sự tốt – bạn càng ép và nghiền thịt băm, thịt viên sẽ càng mềm.

Lò nướng nhiệt đến 220C / 200C quạt / gas 7.

Lăn hỗn hợp thịt băm vào khoảng 50 viên thịt cỡ quả bóng golf. Đặt bất kỳ viên thịt nào để đông lạnh, cho phép khoảng 5 phần mỗi phần, sau đó trải phần còn lại ra trong một hộp rang lớn – những viên thịt sẽ có màu nâu tốt hơn nếu cách nhau một chút.

Mưa phùn với một ít dầu (khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi phần), lắc để áo, sau đó nướng trong 20-30 phút cho đến khi nâu.

Trong khi đó, làm nước sốt. Làm nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn nhất của bạn. Thêm 4 tép tỏi nghiền nát và xào trong 1 phút.

Khuấy trong bốn lon cà chua 400g xắt nhỏ, rượu vang đỏ 125ml, nếu sử dụng, 3 muỗng canh đường bột, một bó rau mùi tây lá phẳng lớn và gia vị. Đun nhỏ lửa trong 15-20 phút cho đến khi hơi dày.

Khuấy trong một vài lá húng quế, nếu sử dụng, hãy múc bất kỳ phần nào để đông lạnh, sau đó thêm thịt viên nấu chín vào chảo để giữ ấm trong khi bạn luộc mì spaghetti (bạn sẽ cần khoảng 100g mỗi phần).

Thìa nước sốt và thịt viên trên spaghetti, hoặc trộn tất cả chúng lại với nhau và phục vụ thêm parmesan và một vài lá húng quế, nếu bạn thích.

Tham khảo thêm bài viết:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*