Cách làm kem cân mát lạnh đơn giản tại nhà
Kem cân không biết đã có tại Việt Nam từ bao giờ, nhưng nó rất được nhiều người thích ăn cho dù là mùa hè oi bức hay là mùa đông giá lạnh. Thay vì phải đi ra ngoài để thưởng thức món kem này thì tại sao bạn không thử làm nó ngay tại nhà mình để vừa cùng gia đình, bạn bè ngồi nhâm nhi, tán gẫu vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Cách làm kem cân cũng vô cùng đơn giản, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
1. Nguyên liệu để làm kem cân
Làm kem cân tại nhà
Một món ăn dù đơn giản hay phức tạp đến đâu thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng không thể thiếu. Có như vậy thì món ăn của bạn mới hoàn chỉnh, thơm ngon đúng điệu và không làm mất thời gian của bạn trong lúc thực hiện. Sau đây là những nguyên liệu cần thiết để bạn thực hiện món kem cân hấp dẫn này.
-
120ml sữa tươi không đường
-
Một thìa cà phê tinh chất vani
-
100g đường kính
-
180ml kem whipping
-
3 quả trứng gà ta
-
Một số dụng cụ cần thiết để hỗ trợ quá trình làm kem như: dụng cụ đánh trứng, nồi, tô, bếp lửa, hộp đựng kem,…
Xem thêm:
>>> Hướng dẫn tự làm kem bơ Đà Lạt tại nhà
2. Cách làm kem cân
Món kem cân mát lạnh
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho món kem này thì bạn bắt đầu thực hiện theo các bước sau để hoàn thành sản phẩm của mình nhé!
– Bước 1:
Việc trước tiên bạn cần làm là đập trứng gà ra và chỉ lấy phần lòng đỏ của trứng. Tiếp đến bạn cho đường vào bát đựng lòng đỏ trứng rồi đánh cho hỗn hợp này tan đều đi đến lúc thấy trứng gà chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại.
– Bước 2:
Bạn cho sữa tươi không đường vào nồi rồi đun sôi, khi thấy xuất hiện các tia bọt nổi lên ở xung quanh nồi thì bạn tắt lửa đi. Đến đây, nếu bạn muốn kem của mình có hương vị gì thì bạn cho hương liệu đó và chút phẩm màu để món kem của bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
– Bước 3:
Bạn cho kem whipping vào nồi hỗn hợp đã làm sẵn ở bước 2, bạn dùng dụng cụ đánh trứng để đánh cho hỗn hợp bông cứng lên, bạn thực hiện cho đến lúc hỗn hợp kem trong nồi quyện lại và nhấc dụng cụ đánh trứng lên mà kem đã đặc không bị chảy xuống thì bạn dừng lại.
– Bước 4:
Bạn cho hỗn hợp của kem tươi và trứng sữa vào với nhau và trộn đều cho quyện lại. Khi làm xong bạn cho hỗn hợp đó vào trong hộp đựng rồi để vào tủ lạnh trong ngăn đông đá để giúp cho kem đông lại.
Cứ khoảng 20 phút đồng hồ là bạn lấy hộp đựng kem ra một lần và đảo đều lên để cho kem không bị thành đá không đều. Bạn cứ thực hiện như vậy khoảng 3 lần cho kem được đông cứng là được.
Đến đây thì món kem cân của bạn đã được hoàn thành, việc của bạn bây giờ là múc kem ra ly để thưởng thức cùng với những người thân yêu của bạn. Cách làm kem cân không hề cầu kỳ, phức tạp phải không? Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay món kem hấp dẫn, mát lạnh này. Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
