Home » Thực phẩm » Bật mí mẹo nướng thịt bằng lò nướng bất bại

Bật mí mẹo nướng thịt bằng lò nướng bất bại

Chế biến thịt bằng lò nướng được xem là khá đơn giản, tuy nhiên cũng sẽ trở nên khó khăn nếu như chọn sai chương trình. Làm thế nào để chế biến được món thịt thơm ngon, tròn hương vị nhất? Các mẹo nướng thịt bằng lò nướng được chia sẻ trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có những thông tin bổ ích. Đừng bỏ qua nhé!

Bật mí cách chế biên thịt bằng lò nướng

Dưới đây là 3 công thức chế biến thịt với lò nướng đơn giản:

1/ Chế biến thịt ba chỉ bằng lò nướng

Món ăn đơn giản mà rất nhiều người nội trợ thường chọn cho gia đình là thịt nướng ba chỉ. Không cần vất vả đứng cạnh bếp liên tục, chỉ cần bạn có công thức nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng dưới đây:

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt ba chỉ: 500 g

+ Hành, tỏi

+ Ngũ vị hương

+ Gói gia vị tấm ướp

+ Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu.

– Mẹo nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ: Rửa sạch, nên cho một chút muối để miếng thịt không còn mùi hôi; để ráo nước.

Hành, tỏi: băm nhuyễn.

Chế biến thịt ba chỉ với lò nướng

– Thịt ba chỉ khi để ráo thì cắt dọc dài theo từng thớ thịt, dày khoảng 2 – 3 cm hoặc bạn có thể để nguyên miếng. Không nên dày quá món thịt nướng ăn sẽ không ngon nữa, móng quá miếng thit sẽ khiến miếng thịt bị khô nhanh, không ngon.

– Làm hỗn hợp nước ướp thịt: 2 thìa nước mắm + 1 thìa bột nêm + 1 /3 thìa bột nêm + 1 thìa đường + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa ngũ vị hương + hành, tói băm nhuyễn + tiêu. Trộn đều tay hỗn hợp.

– Dùng găng tay thực phẩm, với số lượng thịt đã chuẩn bị sẵn, xoa đều hỗn hợp đã làm đều 2 mặt thịt. Để thịt vào trong hộp hoặc bọc bằng túi thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt được ngấm gia vị.

Trước khi cho thịt vào lò nướng thì cần làm nóng lò trước khoảng 10 – 15 phút nhé!

Cho thịt vào khay nướng, sau đó chọn chế độ nhiệt 250oC, thời gian 20 phút. Lúc lấy thịt ra cần có dùng gang tay dày, tránh bị bỏng nhé!

Chế biến thịt heo bằng lò nướng

2/ Chế biến thịt bò bằng lò nướng

Mẹo nướng thịt bằng lò nướng tiếp theo mà chúng tôi muốn bật mí đến bạn chính là cách nướng thịt bò. Không khó để làm nếu như bạn áp dụng công thức dưới đây:

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 500 g thịt bò (nên chọn thịt bắp bò, thịt thăn là khi nướng thịt không bi khô).

+ Gia vị: Muối. tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột nêm.

+ Dầu ô liu

+ Hành, tỏi.

– Cách nướng thịt bò với lò nướng

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, nếu bạn muốn ăn tái thì có thể để nguyên miếng hoặc có thể cắt thành các miếng, dày từ 2 – 3 cm.

Tỏi, hành tách vỏ, đập dập

Cách làm thịt bò nướng bằng lò nướng

– Thịt bò đã chuẩn bị, cho vào bát lớn, sau đó cho 2 thìa dầu ô liu, 1/2 thìa nước mắm + 1/3 thìa bột nêm + 1/2 thìa bột ngọt + tiêu. Trộn đều rồi cho hỗn hợp này lên hết 2 bề mặt của miếng thịt bò.

– Dùng màng bọc ni lông bọc kĩ rồi đợi thịt bò ngấm gia vị (khoảng 1 tiếng), sau đó mới mang đi nướng.

Làm nóng lò nướng trước 10 – 15 phút để hương vị món ăn đạt đến mức độ hoàn hảo nhất.

– Cho thịt vào khay nướng, chọn nướng ở nhiệt độ 220oC trong vòng 10 phút nếu như bạn muốn ăn tái, 15 phút nếu như bạn muốn ăn chín hẳn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy thịt lò ra khỏi lò nướng, cắt miếng vừa ăn, bày biện ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với rau xanh, khoai tây chiên để thêm phần hấp dẫn.

>> Bài viết nổi bật: Bật mí những phong cách trang trí quán kem thu hút khách

Chế biến món thịt bò thơm ngon bằng lò nướng

3/ Chế biến thịt gà bằng lò nướng

Chẳng cần phải mất nhiều thời gian, chỉ cần chọn chương trình nướng phù hợp là bạn đã có ngay món gà nướng thơm ngon được làm lò nướng gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm chính xác thì công thức sẽ được hé lộ ngay sau đây:

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1 kg gà (nên chọn gà ta, ăn sẽ ngon hơn)

+ Hành, tỏi, gừng, xả

+ Gói gia vị nướng

+ Muối, nước mắm, tiêu, dầu hào, bột ngọt, bột nêm

+ Mật ong

– Chế biến thịt gà bằng lò nướng

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà làm sạch, bạn có thể chặt miếng nhỏ để thịt gà nhanh chín. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đẹp mắt hơn thì có thể để nguyên con.

Hành, tỏi, gừng, xả rửa sạch, dã nhỏ.

Mẹo nướng thịt gà bằng lò nướng

Để thịt gà vào khay lớn, cho hành, tỏi, gừng, xả băm nhỏ, thêm 2 thìa mật ong + 2 thìa nước mắm + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa hạt nêm + 1/2 gói gia vị nướng. Dùng gang tay thực phẩm xoa đều các nguyên liệu vào bề mặt thịt gà.

Chú ý: Thịt gà không nên nêm quá nhiều sẽ bị mặn; nên nêm nhạt một chút để khi ăn chấm thêm nước chấm sẽ ngon hơn.

Đừng quên làm nóng lò trước 15 phút trước khi nướng.

Chọn nhiệt độ 250oC, thời gian 30 phút. Sau đó, lấy gà ra khỏi lò nướng, để gà nguội bớt rồi chặt thịt gà, đừng chặt gà lúc nóng, thịt sẽ bị nát.

Thịt gà nướng thơm ngon bằng lò nướng đơn giản

Công thức nướng thịt bằng lò nướng trong bài viết bạn có thể tuỳ chỉnh theo số lượng người ăn, số lượng thực phẩm cần làm để điều chỉnh được hợp lí nhé! Một mẹo nhỏ nữa là bạn nên dùng lò nướng đa năng Teka để dễ dàng hơn trong việc sử dụng, món ăn cũng sẽ đạt được hương vị như ý muốn.

Các công thức chế biến thịt bằng lò nướng trên đây, hi vọng đã giúp bạn có được cách làm hay, có được những món ăn tuyệt vời dành cho gia đình mình nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

>> Xem thêm: Giải đáp giúp chị em: Ăn đậu phụ rán có béo không?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*